- σαν ποίημα, σαν μύθος- όταν με ρώτησαν πως θα περιέγραφα με δυό λόγια την ρίγανη, ενθυμούμενη τα μαθητικά μου χρόνια, είπα…
Δεν είναι η ρίγανη ένα απλό βότανο που νοστιμεύει τα ψάρια μας, τις φακές μας, τις σαλάτες μας!Είναι το βότανο που ξεκλειδώνει τις θεραπευτικές δυνάμεις του οργανισμού μας!Έχει αποδειχθεί σε εργαστηριακές δοκιμές ότι τα “μικρόβια” που προκαλούν κοινές ασθένειες δε αντέχουν στο πέρασμά της.Έχει αποδειχθεί ότι η ρίγανη (και το μελισσόχορτου/Melissa officinalis) παρουσιάζουν την πιο αποτελεσματική αντιοξειδωτική ικανότητα! -. και κάθε χειμώνα ετοιμάζω ένα φλυτζάνι ρόφημα ρίγανης και το γευόμαστε τα βράδια και στα φλυτζάνια των παιδιών ρίχνω και ένα κουταλάκι ευωδιαστό μέλι ... διαβάστε περισσότερα - Εσείς τρώτε τα φύλλα της συκιάς;
Αλήθεια – τι γνωρίζετε για τα φύλλα της συκιάς;Τι σας έρχεστε στο νου όταν ακούτε “φύλλο συκιάς”;Μόνο το φύλλο συκής;Και όμως το φύλλο συκής δεν το χρησιμοποίησαν μόνο ο Αδάμ και η Εύα όταν αποφάσισαν να εγκαταλείψουν τον παράδεισο, ούτε οι καλλιτέχνες τον 15ο αιώνα και αργότερα, σε αγάλματα και σε πίνακες για τους γνωστούς λόγους, αλλά και πολλοί γιατροί και φαρμακολόγοι κατά την αρχαιότητα για θεραπευτικούς σκοπούς και βέβαια θα βρούμε τα φύλλα της συκιάς σε πολλές λαϊκές παραδόσεις ... διαβάστε περισσότερα - Φτιάχνω παννάδα
H παννάδα είναι ένα παραδοσιακό δροσερό και ευχάριστο ποτό από κοπανισμένα κουκούτσια πεπονιού που παρασκευαζόταν παλαιότερα στη Κύπρο, το οποίο σήμερα δεν παρασκευάζεται πλέον. Όμως, η παννάδα, αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα δεν έχει τις ρίζες του στη Κύπρο αλλά στους Σεφαραδίτες Εβραίους της Ελλάδας οι οποίοι το έπιναν κατά τη νηστία του Γιόμ Κιπούρ (Ημέρα του Εξιλασμού). Οι Σεφαραδίτες Εβραίοι της Ελλάδας μηλούσαν μια γλώσσα γνωστή ως Λαντίνο, και ονόμαζαν αυτό το τονοτικό ποτό «πεπιτάδα» λέξη ... διαβάστε περισσότερα - Πώς να μη μυρίζει ο κάδος σκουπιδιών
Γιατί ο κάδος μυρίζει περισσότερο όταν έχει ζέστη Το καλοκαίρι οι υψηλές θερμοκρασίες κάνουν τα υπολείμματα τροφών να αλλοιώνονται πολύ πιο γρήγορα. Ακόμη κι αν αλλάζεις συχνά σακούλα, λίγη υγρασία ή μικρά υπολείμματα στον πάτο του κάδου αρκούν για να δημιουργήσουν έντονη μυρωδιά μέσα σε λίγες ώρες. Γι’ αυτό πολλοί ψάχνουν έναν εύκολο τρόπο να κρατούν τον κάδο πιο καθαρό και χωρίς δυσάρεστες οσμές μέσα στο σπίτι. Το πιο απλό κόλπο που μπορείς να δοκιμάσεις Ένα από τα πιο ... διαβάστε περισσότερα - Η Μεγάλη Απάτη του Πρωινού… Γιατί το μπολ με δημητριακά έγινε ο βασιλιάς της φλεγμονής…
Η Μεγάλη Απάτη του ΠρωινούΓιατί το μπολ με δημητριακά έγινε ο βασιλιάς της φλεγμονής entero.gr Πράγματι, από τότε που καθιερώθηκε το “πρωινό τηςδιαφήμισης” δημητριακά με γάλα -τα πεπτικά προβλήματα (φουσκώματα, καούρες, δυσκοιλιότητα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) έχουν αυξηθεί σημαντικά. Κι αυτό δεν είναι τυχαίο. Το πιο “Αθώο” Πρωινό που Σαμποτάρει το Έντερό σου «Γιατί τα δημητριακά με γάλα είναι ο πιο κακός τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου». Η Ιδέα που Έγινε Δόγμα Η ιδέα ότι ... διαβάστε περισσότερα - Ημέρα Καλοκαιρινή, της Mary Oliver
"Ποιος έφτιαξε τον κόσμο; Ποιος έφτιαξε τον κύκνο και τη μαύρη αρκούδα; Ποιος έφτιαξε την ακρίδα; Τούτην εδώ την ακρίδα, εννοώ – αυτήν που ξεπήδησε από το χορτάρι Αυτήν που τρώει ζάχαρη από το χέρι μου Που κουνάει τα σαγόνια της πέρα-δώθε αντί για πάνω-κάτω Που κοιτάζει γύρω με τα μεγάλα περίπλοκα μάτια της. Τώρα σηκώνει τα μπροστινά της πόδια και πλένει σχολαστικά το πρόσωπό της. Τώρα τινάζει τα φτερά της, και πετώντας επιπλέει μακριά. Δεν ξέρω ... διαβάστε περισσότερα