- σαν ποίημα, σαν μύθος…εκεί όπου η πίκρα γίνεται σοφία…
...σε ένα μονοπάτι, εκεί όπου ο ήλιος κουβαλά ακόμη τη μυρωδιά της πέτρας και του άγριου θυμαριού, στάθηκα μπροστά σε ένα φυτό που οι περισσότεροι προσπερνούν χωρίς να το προσέξουν......γιατί δεν ανθίζουν όλα τα φυτά για να γοητεύσουν το βλέμμα.Κάποια γεννήθηκαν για να αφυπνίζουν τη μνήμη.Να θυμίζουν στον άνθρωπο πως η φύση δεν έντυσε πάντα τα πολυτιμότερα δώρα της με αρώματα γλυκά και χρώματα λαμπερά. Άλλοτε τα σκέπασε με την πίκρα, σαν να ήθελε να τα προστατεύσει από τα βιαστικά χέρια ... διαβάστε περισσότερα - Φτιάχνω παννάδα
H παννάδα είναι ένα παραδοσιακό δροσερό και ευχάριστο ποτό από κοπανισμένα κουκούτσια πεπονιού που παρασκευαζόταν παλαιότερα στη Κύπρο, το οποίο σήμερα δεν παρασκευάζεται πλέον. Όμως, η παννάδα, αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα δεν έχει τις ρίζες του στη Κύπρο αλλά στους Σεφαραδίτες Εβραίους της Ελλάδας οι οποίοι το έπιναν κατά τη νηστία του Γιόμ Κιπούρ (Ημέρα του Εξιλασμού). Οι Σεφαραδίτες Εβραίοι της Ελλάδας μηλούσαν μια γλώσσα γνωστή ως Λαντίνο, και ονόμαζαν αυτό το τονοτικό ποτό «πεπιτάδα» λέξη ... διαβάστε περισσότερα - Χρώματα και αρώματα που αντιστέκονται στον χρόνο: η σιωπηλή δύναμη των αντιοξειδωτικών βοτάνων.
Τα βότανα αποτελούν μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων μας από το οξειδωτικό στρες και τις βλαβερές επιδράσεις των ελευθέρων ριζών. Ανάμεσα στα εκατοντάδες αρωματικά και ιαματικά βότανα που χρησιμοποιούμε εμείς οι άνθρωποι εδώ και χιλιάδες χρόνια, ορισμένα ξεχωρίζουν για την εξαιρετικά υψηλή αντιοξειδωτική τους ικανότητα.Κρυμμένες σπίθες Ζωής στα αντιοξειδωτικά βότανα - με δυο λόγια, οι ισχυρότερες ιδιότητες των αντιοξειδωτικών βοτάνων:-. καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες (εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες). -. προστατεύουν τα κύτταρα ... διαβάστε περισσότερα - Πώς να μη μυρίζει ο κάδος σκουπιδιών
Γιατί ο κάδος μυρίζει περισσότερο όταν έχει ζέστη Το καλοκαίρι οι υψηλές θερμοκρασίες κάνουν τα υπολείμματα τροφών να αλλοιώνονται πολύ πιο γρήγορα. Ακόμη κι αν αλλάζεις συχνά σακούλα, λίγη υγρασία ή μικρά υπολείμματα στον πάτο του κάδου αρκούν για να δημιουργήσουν έντονη μυρωδιά μέσα σε λίγες ώρες. Γι’ αυτό πολλοί ψάχνουν έναν εύκολο τρόπο να κρατούν τον κάδο πιο καθαρό και χωρίς δυσάρεστες οσμές μέσα στο σπίτι. Το πιο απλό κόλπο που μπορείς να δοκιμάσεις Ένα από τα πιο ... διαβάστε περισσότερα - Η Μεγάλη Απάτη του Πρωινού… Γιατί το μπολ με δημητριακά έγινε ο βασιλιάς της φλεγμονής…
Η Μεγάλη Απάτη του ΠρωινούΓιατί το μπολ με δημητριακά έγινε ο βασιλιάς της φλεγμονής entero.gr Πράγματι, από τότε που καθιερώθηκε το “πρωινό τηςδιαφήμισης” δημητριακά με γάλα -τα πεπτικά προβλήματα (φουσκώματα, καούρες, δυσκοιλιότητα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) έχουν αυξηθεί σημαντικά. Κι αυτό δεν είναι τυχαίο. Το πιο “Αθώο” Πρωινό που Σαμποτάρει το Έντερό σου «Γιατί τα δημητριακά με γάλα είναι ο πιο κακός τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου». Η Ιδέα που Έγινε Δόγμα Η ιδέα ότι ... διαβάστε περισσότερα - Ημέρα Καλοκαιρινή, της Mary Oliver
"Ποιος έφτιαξε τον κόσμο; Ποιος έφτιαξε τον κύκνο και τη μαύρη αρκούδα; Ποιος έφτιαξε την ακρίδα; Τούτην εδώ την ακρίδα, εννοώ – αυτήν που ξεπήδησε από το χορτάρι Αυτήν που τρώει ζάχαρη από το χέρι μου Που κουνάει τα σαγόνια της πέρα-δώθε αντί για πάνω-κάτω Που κοιτάζει γύρω με τα μεγάλα περίπλοκα μάτια της. Τώρα σηκώνει τα μπροστινά της πόδια και πλένει σχολαστικά το πρόσωπό της. Τώρα τινάζει τα φτερά της, και πετώντας επιπλέει μακριά. Δεν ξέρω ... διαβάστε περισσότερα