Συνταγές Μαγειρικής

 Σημερινό ... Να μην σταματάς να τρως !!! Οι κουνουπιδοκεφτέδες με κουρκούτι είναι ένας εξαιρετικός μεζές, που συνδυάζει την απαλή γεύση του κουνουπιδιού με μια πολύ τραγανή εξωτερική κρούστα !!! Αυτό το κουρκούτι σημειώστε το για να τηγανίζετε ότι λαχανικό σας αρέσει και φυσικά τον Μπακαλιάρο ... Δεν θα το αλλάζετε με κανένα άλλο εγγυημένα!! !Προετοιμασία Λαχανικού:Χωρίζετε ένα μέτριο  κουνουπίδι σε μικρά  μπουκετάκια το πλένετε καλά και το Βράζετε σε αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά, προσέχοντας να μην μαλακώσει (πρέπει ... διαβάστε περισσότερα

Πιο απλό και πιο γρήγορο δεν γίνεται! Ιδανικό για όλη την οικογένεια για μεσημέρι αλλά και βράδυ! Ο ορισμός του comfort φαγητού για εκείνες τις μέρες που θέλεις κάτι νόστιμο για να  ευχαριστήσεις όλη την οικογένεια  και κυρίως τα βλαστάρια σου χωρίς να ακούσεις παράπονα αλλά έχεις αργήσει να επιστρέψεις και δεν έχεις κάτι από την προηγούμενη μέρα.Το μόνο που χρειάζεσαι είναι να έχεις αγοράσει το κατάλληλο ζυμαρικό (αν και γίνεται με οποιοδήποτε mini ζυμαρικό), λίγη γαλοπούλα και μείγμα τυριών. Κατά ... διαβάστε περισσότερα

Εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο!!!Μια πολύ εύκολη σαλάτα ζυμαρικών που θα σας ενθουσιάσει!!! Μπορείτε να βάλετε και γιαούρτι μέσα ή τυρί κρέμα μαζί με την μαγιονέζα για να γίνει ποιο ελαφριά!!! Φτιάξτε την δοκιμάστε την και περιμένω τα σχόλια και τις εντυπώσεις σας!!!  Υλικά-500gr κοτόπουλο ψημμένο ή βρασμένο-150gr μπέικον ψημένο -200gr καλαμπόκι κονσέρβα-200gr μαγιονέζα (μπορείτε να βάλετε και γιαούρτι)-10 ντοματίνια κομμένα στην μέση-500gr ριγκατόνι ολικής άλεσης-100gr γραβιέρα ή παρμεζάνα flakes-αλάτι, πιπέριΗ εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=N5MJtpxbfXk  ... διαβάστε περισσότερα

For English, scroll down Τώρα τί να πω γι αυτό το κέικ.. Με άρωμα καφέ, φουντούκι και γλάσο σοκολάτας, τί άλλο να ζητήσει κανείς; Όσοι αγαπάνε τον καφέ θα ξετρελαθούν.  Αλλά και όσοι δεν τον αγαπάνε δεν θα απογοητευτούν γιατί ,έτσι όπως το έφτιαξα, ο καφές δεν υπερέχει της γεύσης.     Να πω την αλήθεια κι εγώ δεν μπορώ να καταλάβω πώς και είναι τόσο νόστιμο, απλά και γνωστά υλικά έχει, το αποτέλεσμα όμως είναι εξαιρετικό.   Κέικ Με Καφέ Και Φουντούκι ... διαβάστε περισσότερα

Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη μυρωδιά της φρεσκοψημένης, ζεστής λαγάνας που βγαίνει από τον δικό μας φούρνο! Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε ταχίνι αντί για λάδι, το οποίο λειτουργεί ως το «μαγικό» συστατικό για να πετύχουμε μια απίστευτα αφράτη ψίχα και μια υπέροχη γεύση. Γίνεται πολύ εύκολα, γρήγορα και τρώγεται ακόμη γρηγορότερα. Φτιάξτ' τε την για την Καθαρά Δευτέρα και απολαύστε την!Λαγάνα Νηστίσιμη με Ταχίνι – Πολύ Αφράτη με Ξηρή Μαγιά (Σπιτική Συνταγή)Δείτε την διαδικασία στο βίντεο ή προχωρήστε παρακάτω ... διαβάστε περισσότερα

 Υλικά που θα χρειαστούν:250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 3 αυγά65 γρ. στέβια80 ml χυμό λεμονιού200 γρ. γιαούρτι 2%120 γρ. ηλιέλαιο ξύσμα από 2 λεμόνια2 κ.γ. baking powder1/4 κ.γ. σόδα σκόνη Πως γίνεται:Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα, αναμειγνύουμε τη baking με το αλεύρι. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με τη στέβια, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σκόνη σόδας, το ξύσμα, το ηλιέλαιο και το γιαούρτι, στο τέλος προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ ... διαβάστε περισσότερα

'Ενα από τα πιο νόστιμα γλυκά ψυγείου, το γλυκό της Μπόχαλης, η Ζακυνθινή φρυγανιά μετατρέπεται σε μηλόπιτα! Σιροπιασμένες φρυγανιές που κουβαλούν στην πλάτη τους μια γενναία δόση κρέμας ζαχαροπλαστική κι από πάνω σαντιγύ με γεύση βανίλια και από πάνω καραμελωμένα μήλα και τριμμένο καρύδι. Κι έτσι εύκολα και γρήγορα η συγκεκριμένη γλυκολιχουδιά μετατρέπεται σε ένα εξαίσιο φθινοπωρινό γλυκό ψυγείου γεμάτο άρωμα και νοστιμιά.Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πανεύκολη και γίνεται, κυριολεκτικά, σε λιγότερο από μισή ώρα. Η νοστιμιά της δεν έχει τίποτε ... διαβάστε περισσότερα

... διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για παραδοσιακή, πεντανόστιμη ψαρόσουπα, που θυμίζει πολύ κακαβιά, και αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά. Γίνεται με οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού μάς αρέσει, βακαλάο, πέρκα, κ.α., ή με πετρόψαρα, βραστόψαρα ή και με συνδυασμό μεταξύ τους. Φτιάξτε την εύκολα και γρήγορα, ακολουθώντας τις αναλυτικές οδηγίες, και θα σας εντυπωσιάσει.Ψαρόσουπα με Μπακαλιάρο και Λαχανικά, χυλωμένη σαν ΚακαβιάΔείτε την διαδικασία στο βίντεο ή προχωρήστε παρακάτω για να διαβάσετε την συνταγή.Υλικά•      1 κιλό βακαλάο φιλέτο •      3 - 4 πατάτες•      3 κρεμμύδια•      2 - ... διαβάστε περισσότερα

 Αυτή η ανάρτηση εκτός από τη συνταγή, είναι πλούσια σε φωτογραφίες. Φάτε μάτια ψάρια! Με λίγα λόγια, αν δεν δεις αυτό το τσιζ κέικ από όλες τις πλευρές του, σε μακρινό και κοντινό πλάνο, απ΄την καλή, απ΄την ανάποδη, με τη σάλτσα φράουλας να ρέει πάνω στη μους σοκολάτας και την μπουκιά μισοφαγωμένη, πιστεύω πως δεν μπορείς να καταλάβεις περί τίνος πρόκειται. Γι΄ αυτό θα σε μουρλάνω στις φωτογραφίες. Ως μια εκ των τελευταίων ρομαντικών της εποχής μου ή μια εκ ... διαβάστε περισσότερα

 Τους τελευταίους μήνες είχα αποθηκεύσει άπειρες συνταγές για αυτά τα ψωμάκια. Λίγο πολύ τα υλικά ήταν ίδια. Αυτό το ρουστίκ που έχουν με είχε ενθουσιάσει. Χωρίς να παιδεύεσαι για το τέλειο σχήμα. Και λίγο στραβά να βγουν ή το ένα λίγο πιο μεγάλο από το άλλο, κανένα πρόβλημα.Αυτό είναι και το στοιχείο που τα κάνει ακόμα πιο ωραία.Εγιναν  έτσι ακριβώς όπως τα έβλεπα και όπως ήθελα να βγούν. Γίνονται τέλεια σάντουιτς. Αλλά όχι τα απλά, τα αδιάφορα. Αυτή η ciabatta ... διαβάστε περισσότερα

 Με αυτή τη συνταγή για ψωμάκια μπριός εγώ κλείνω σαν άνθρωπος. Δεν χρειάζεται να ψάξω για καμία άλλη, δεν χρειάζεται να κάνω καμία αλλαγή στην παρούσα. Να πω αρχικά πως ζύμη είναι υγρή. Πρέπει λοιπόν να είσαι προετοιμασμένη ότι θα κολλάει κατά το ζύμωμα και το πλάσιμο, αλλά αυτό είναι και το ζητούμενο. Αν της βάλεις παραπάνω αλεύρι για να μην κολλάει, χάνεις αυτόματα όλη την τρυφερότητα του μπριός. Τα ψωμάκια είναι μικρούτσικα κι άρα ιδανικά για μικρά σαντουιτσάκια. ... διαβάστε περισσότερα

  Η συνταγή στα Ελληνικά παρακάτω We have been making these cookies for many years but , for some reason, we never actually posted them.Maria asked me to resend her the recipe the other day and it finally dawned on us both that we need to share it now, just in time for the holidays.  These cookies are so easy to make, only take four ingredients, yet they have such an exquisite taste!!!They are guaranteed crowd pleasers, both among the goodies on your ... διαβάστε περισσότερα

 Ένα φαγητό που τρώμε τελευταία, είναι οι σαρδέλες στον φούρνο με λαχανικά. Επειδή δεν είμαστε φανατικοί με τα ψάρια και μάλιστα με κάποια μικρά που έχουν κόκκαλα, αγοράζω φιλέτο σαρδέλας και είναι τέλειο. Εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαρδέλες με το κόκκαλο, αν όχι φιλέτα.Οι ποσότητες παρακάτω, είναι ενδεικτικέςΣαρδέλα στον φούρνο με λαχανικάΥλικά για 2 άτομα300 γρ. φιλέτο σαρδέλας ('η ... διαβάστε περισσότερα